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名扬天下的赵国酒
- 分类:万象城AWC酒文化博物馆
- 发布时间:2020-08-03 00:00:00
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名扬天下的赵国酒
ZHAO GUOJIU
邯郸酿酒源远流长,早在春秋战国时期,邯郸佳酿闻名列国。
据古籍邯郸县志记载:城西酒务泉,为战国时期赵王酿酒之地,所产美酒享誉诸侯列国。由此,发生了历史上唯一一次因酒而引发的战争,留下一条成语故事“鲁酒薄邯郸围”:《淮南子》云:"楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚酒易鲁薄酒,奏之。楚王以赵酒薄,故围邯郸。"这件事发生在春秋战国时期,赵成侯二十一年(公元前354年),楚宣王会盟天下诸侯,鲁国和赵国分别向楚王献酒,因鲁国所献酒味薄质劣、而赵国酒质味美醇厚,鲁恭公便派人收买了楚国管酒的官吏,偷偷将鲁酒和赵酒调了包,楚宣王一品尝便勃然大怒,说都知道赵国有好酒而不送,故意送劣酒,分明是嘲笑戏弄本王,一怒之下,发兵几十万,围攻赵国都城邯郸,要报羞辱之仇。当然,最后真相大白后,楚王宣布撤兵了,那个楚国主酒官被斩首了。明代诗人曹瓒曾留下无限感慨,“一脉甘泉滟玉肥,酿成佳酝世应稀,当时鲁酒皆言薄,底是邯郸反见围?”
赵武灵王、赵惠文王置酒脯五日:
据《资治通鉴》记载:赵主父与齐、燕共灭中山,迁其王于肤施。归,行赏,大赦,置酒,五日。什么意思呢?就是:赵主父(指赵武灵王)与齐国、燕国联合灭掉了中山国,把中山王迁到肤施居住。赵主父回来后,论功行赏,大赦罪人,设酒庆祝,全国欢宴五天。
另据《史记 赵世家》记载:赵惠文王三年(公元前297年),“起灵寿,北地方从,代道大通。还归,行赏,大赦,置酒酺五日”。赵惠文王收复灵寿、打通北方大道,凯旋后,置酒欢宴五日。
从古至今,打了胜仗都要设酒宴进行庆祝,全国欢宴五天,由此可见,战国时期邯郸酿酒规模是非常巨大的。
大家都知道一个成语典故:奇货可居
卫国商人吕不韦在赵都邯郸经商,在酒肆与秦国在赵国做人质的公子异人,相识后结为朋友。回家后,便问他的父亲:“耕田可获利几倍呢?”父亲说:“十倍。”又问:“贩卖珠玉,或获利几倍呢?”父亲说:“百倍。”又问:“立一个国家的君主,可获利几倍呢?”父亲说:“那不可以数计。”吕不韦说:“现在农民努力从事耕田劳动,还不能做到丰衣足食;若是建国家,立一个君主,获利就可以传至后世。他将爱妾赵姬许配异人为妻,生下儿子嬴政(即后来吞并六国的秦始皇,秦始皇在邯郸出生,长到10岁后才返回秦国),帮异人改名子楚回到秦国,登基后是为秦庄襄王,吕不韦也升为相国之尊,权倾朝野。
有史记载,秦始皇是吕不韦儿子,因为赵姬见异人时候已经怀孕两个月。但最终吕不韦还是被秦始皇逼死了。
赵国思想家荀子与酒
荀子(公元前313年-前238年)名况,战国时期赵国邯郸人,著名思想家,教育家,儒家代表人物之一。《史记》记载,荀子在赵都邯郸居住时间颇多,与赵酒可谓有缘。在其著作《荀子 乐论》中强调,“饮酒之节,朝不废朝,莫不废夕。”(就是说饮酒要节制,白天不能影响上朝,晚上不能影响夜间处理公务)。此外,荀子在《乡饮酒礼》中还处处体现出君子之交的原则。例如,宾主入门后,彼此三揖、三让才登堂,这是君子交往时"尊让"的原则。主人献酒用的爵,尽管事先已经洗过,但在献酒前还要再次下堂洗涤;斟酒之前又要专门下堂洗手,这是君子相交时"洁净"的原则。献酒时,宾主之间又有拜至,拜洗,拜受,拜送,拜既等等的仪节,这是君子相交时"恭敬"的原则。在《史记 荀卿列传》中记载荀子在齐国稷下讲学,三为祭酒。‘祭酒’后来成为古代国学的最高官员,是从荀子开始的。
两汉时期的邯郸酒
西汉时期,随着汉王朝稳定,邯郸作为分封赵郡国的都城,商业繁荣、富冠海内,成为西汉后期商业五都(洛阳、邯郸、临淄、成都、南阳)之一,前后延续了390年。
西汉赵王御酒一石酒器,鎏金大爵樽。邯郸马头车骑关村汉墓和张庄桥汉墓出土。御酒,自然是宫廷用酒,一石,古代计量单位,相当于现代120斤,大爵樽是温酒器,一次温酒20-30斤。
建安文学与公宴诗
位于邯郸临漳邺城是东汉末年至魏晋时期中国北方政治、经济、军事文化的中心。在东汉未年至隋统一的400年间,为北方著名的古都,曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐相继在此建都,并孕育出了文学史上璀璨的“建安文学”。以曹氏父子和建安七子为主体的“邺下文人集团”,辞赋慷慨,谈诗论文,开一代风格刚健,情调激越之文风,在中国文化宝库中占有极其重要的地位。邺城铜雀台作为其聚会欢宴之处,留有大量饮酒为内容的《公宴诗》。
曹操:对酒当歌、人生几何,何以解忧、唯有杜康
曹植:公子敬爱客。终宴不知疲;
曹植:公子敬爱客。终宴不知疲;
曹植:公子敬爱客。终宴不知疲;
王粲:常闻诗人语,不醉且无归,今日不极欢,含情欲待谁;
唐朝诗人饮酒赋诗
唐代随着国家稳定繁荣,邯郸酿酒再次走向兴盛。著名诗人李白、杜甫、白居易、王昌龄、岑参等都曾多次来邯郸寻古探幽、饱饮佳酿,书诗吟歌。留下了许多传世佳作。酒仙李白于天宝十一年(公元752年)来到邯郸,写下《邯郸南亭观伎》诗:“把酒顾美人,请歌邯郸词”。诗圣杜甫游历邯郸,写诗《壮游》:“春歌万象城AWC上,冬猎青丘旁”。王昌龄:“邯郸饮来酒未消,城北原平射皂雕”。诗人岑参挥毫写道:“邯郸儿女夜沽酒,对客挑灯夸数钱”。白居易《邯郸冬至夜思家》:邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
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